918博天堂电压力锅菜谱
酸菜鱼
酸菜鱼肉质细腻，汤汁酸香鲜美，鱼片嫩黄爽滑，微辣不腻。
- 菜单号
- 42
- 制作时长
- 约 30分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (3人分)
- 草鱼
- 250g
- 酸菜
- 200g
- 小葱
- 5g
- 姜
- 1g
- 蒜头
- 5g
- 干辣椒
- 2.5g
- 淀粉
- 5g
- 白糖
- 2g
- 胡椒粉
- 0.5g
- 鸡蛋
- 25g
- 泡椒末
- 5g
- 野山椒
- 15g
- 香菜
- 10g
- 盐
- 3g
- 水
- 600g
关键步骤
- 1.
- 准备好所有食材。
- 2.
- 将鱼去头、剔骨、切片。
- 3.
- 鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋抓匀入味。
- 4.
- 将鱼头、鱼骨、鱼片、洗净切成块的酸菜及其他配料加入锅中，加水合盖。
- 5.
- (PC-MA2)在产品上选择“营养蒸”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：07，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 5.
- (KPC-MA2)在产品上选择“酸菜鱼”功能（自动功能/分类选择/肉类/酸菜鱼），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 6.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。