918博天堂电压力锅菜谱
红焖排骨
味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
- 菜单号
- 52
- 制作时长
- 约 45分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (3人分)
- 排骨
- 250g
- 香菇
- 10g
- 盐
- 2g
- 冰糖
- 5g
- 油
- 15g
- 老抽
- 2.5g
- 料酒
- 5g
- 豆瓣酱
- 4g
- 水
- 60g
- 花椒
- 1g
- 八角
- 1g
- 干辣椒
- 1.5g
- 葱
- 2.5g
- 姜
- 5g
- 蒜
- 3g
关键步骤
- 1.
- 将排骨洗净后切成小块。
- 2.
- 将排骨焯水，把排骨冷水下锅，水烧开后捞起排骨，除去血水和油沫。
- 3.
- 主料、调料和水放入锅内并搅拌均匀，合上压力锅锅盖。
- 4.
- (PC-MA2)在产品上选择“浓香炖肉”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：33，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 4.
- (KPC-MA2)在产品上选择“红焖排骨”功能（自动功能/分类选择/蒸炖/红焖排骨），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 5.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。