918博天堂电压力锅菜谱
萝卜炖牛腩
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
- 菜单号
- 53
- 制作时长
- 约 50分
- 难易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清单 (5人分)
- 牛腩
- 250g
- 萝卜
- 150g
- 盐
- 2.5g
- 冰糖
- 8g
- 油
- 7.5g
- 生抽
- 5g
- 老抽
- 2.5g
- 料酒
- 7.5g
- 水
- 150g
- 生姜
- 6g
- 桂皮
- 2.5g
- 八角
- 1.5g
- 花椒
- 1g
- 干辣椒
- 2.5g
关键步骤
- 1.
- 将牛腩和萝卜去皮洗净后切成小块。
- 2.
- 将牛腩焯水，把牛腩冷水下锅，水烧开后捞起牛腩，除去血水和油沫。
- 3.
- 将主料、调料和水放入锅内搅匀腌制10分钟，合上压力锅锅盖。
- 4.
- (PC-MA2)在产品上选择“浓香炖肉”功能，按设定时间“+”“-”键，将显示时间调整:0：37，将排气阀拨到密封处，再按“开始”键启动功能。
- 4.
- (KPC-MA2)在产品上选择“萝卜炖牛腩”功能（自动功能/分类选择/蒸炖/萝卜炖牛腩），按“确定”键，根据提示界面调整排气阀位置，再按“确定”键启动功能。
- 5.
- 烹饪结束，将锅内食物搅拌均匀后出锅，即可享用美食。